高鹏伟｜煤火

• 2022-02-19 07:45:47 来源：腾讯网

煤 火

高鹏伟

以前在乡下，冬天很冷的时候，人们就会在屋里生起煤火。

煤火都是自己盘的，大都在房子的里间，靠墙正对着门，连着前后两个土炕。前脸用泥抹光，上面用砖或小石板儿铺一个长方平面，叫“煤火台”。

煤火就在煤火台的正中间，俗称“煤火窟窿”，上面是一个外方内圆的铁煤火口，靠下向前有一个透气的小方口，最底下是平摆着的几根生铁炉趾，炉趾下是一个盛煤渣的洞，叫“煤渣疙道”，洞口在煤火台正前地面上，用一块木板盖着，边上常斜插着一根铁棍火通，一头是尖的，另一头是个小圆疙瘩。煤火台两侧也是空的，一个放杂物，另一个盛煤、和煤。

煤火要“套”，用黄泥掺上煤渣等材料把里面抹光，耐烧还不漏气。生火时，要先填一些煤渣块垫底，然后点些废纸或刨花等做“引火”，慢慢放入秸秆、玉米芯或干柴，等火烧得红红了，填一些小煤炭磕拉儿，再红了就可以填煤了。

火里填煤也叫“糊火”，用的是和好的煤，和之前先要掺土，掌握好比例，煤土大了火不欢，烧完了容易炼成块儿下不去，煤土小了火不耐，烧完成了碎面容易塌漏。和煤也有讲究，俗话说“和煤不出汗儿，糊开火没焰儿”，意思是说和煤要舍得下功夫，用小煤锨不停地翻过来、铲过去，和得越黏越好。填在火里用煤火台上放着的一个小抿匙抹平，用火通在中间扎一个眼儿，用来透气。

煤火被“糊”住后，火暂时被湿煤压住，只有蓝蓝的小火苗儿，从中间的小眼儿里一下一下的向外探着头，这样煤就燃得非常慢。到做饭时用火通扎开，火焰马上腾腾地上来了，做完饭还能再开一壶水。火“乏”了得及时填煤，不然到用时火不旺，得拿小柴火不停地“咽”，把锅底壶底都熏得黑糊糊的。晚上糊火睡觉，半夜还要起来检查一下，看看煤火眼儿有没有被湿煤堵住，如果一不小心火灭了，早上就得重新烘火，既冷又一时吃不了早饭。

有了煤火，屋里不冷了，但也不缺烟和灰，每次生火，往往不是从上面吹就是从下面扇，满屋子浓烟滚滚，呛得人睁不开眼。填煤后一股湿煤气味儿直钻鼻子，谁家要是图便宜烧的“臭煤”，更是呛得人喘不过气来。为了防止中煤毒，人们在煤火正上方的纸“仰撑”上开一个小圆洞，或者把窗户最上面几格糊的纸剪开，像帘子一样吊着，让空气流通，夜里睡觉也要把里间的门帘撩开。扎火时火通一下一下往火里插，或者一下子插进火里来回摇晃，有时还从下面的通风口往里捅，煤渣秃噜秃噜往下掉，煤灰趁着热气轰轰的往上冲，瞬间飘满整个房间。时间长了，墙上炕上到处都是灰尘，窗户上糊着的白棉纸也变成了灰色，墙角的蜘蛛网也因为沾上了煤灰，有长有短重重地垂着，不停地摆动，随时可能掉下来。

那时人们都是“不冷了再说”，整个冬天都围着煤火台转。每天天还没亮，女人们就早早起来，扎开火坐上锅开始做饭。小孩子们醒了也不起，等着饭做好了，大人把他们的小棉袄小棉裤翻过来，在火上腾腾，趁热穿上。还有的吃饭都在被窝里吃。大孩子没这福分，大人一句“还不起来”，就动作麻利地穿好了衣服。上年纪的老人，整天不是在床上，就是拿个小凳子坐在煤火台上。小孩子们也喜欢在煤火台上写作业、玩游戏。肚子饿了，拿起煤火周围摆的馒头块、窝头块儿或者小红薯什么的就吃，火旺时，还常常拿一把长粉条儿，一根一根伸进火里，听着粉条滋滋的响，看着粉条变得又白又胖，缩回来直接放到嘴里，又香又脆。大人们冬天蒸馍，将面盆放在煤火台上，不到半天面就发了。下雪天大人小孩的湿鞋、鞋垫，睡觉前放在煤火口周围，早上起来穿上既干燥又热乎乎的。家里生了小孩的，用铁丝编一个笼子罩在煤火上，将小孩的衣服尿布什么的搭在上面，一会儿就烘干了。

冬天地里基本没啥活儿，人们喜欢互相串串门说说话。无论走进谁家，都是热情地往煤火台上让，扎开火用茶壶盖住一半，烤火开水两不误，煤火台上摆几个碗，碗里放几个山楂片或几块酸胡萝卜，老人或坐煤火台上或在靠近煤火的炕头上，其他人坐炕沿或站在煤火台边，一只脚踏在煤火台上，伸出手在煤火口上方翻过来翻过去地烤。屋里很快热闹起来，男人们抽着廉价的旱烟，你一言我一语聊着一年的收成，或者不知从哪儿听来的奇闻怪事，女人们不是补着袜子就是纳着鞋垫，有时顺着男人的话题喷，有时低一声高一声故意和男人打辩儿斗气，满屋子不时爆发出一阵阵哈哈大笑。不一会屋子里乌烟瘴气，咳嗽声不断，但谁也不觉得呛。到了晚上，小孩子也喜欢躺在被窝里听大人说话，听着听着就进入了梦乡。

随着时代的发展，农村由烧煤火改成烧煤球，又由烧煤球改成烧煤气，现在进入清洁能源时代，烧煤气的人都已经不多了。煤火彻底退出了人们的生活，煤火台周围那些事，也在一代人的回忆中渐渐远去。

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作者简介：高鹏伟，林州市原康镇人，林州市作协会员，林州市民协会员。喜欢文学和民间历史文化，作品散见于各媒体和文学网络平台。

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